有机食品，又称为生态食品，是一种依据有机农业消费要求和相应的范例消费、加工，并颠终具有天分的独立认证机构认证的产品及其加工产品。其位于食品安宁金字塔的顶端，次要为有机农做物产品，蕴含有机粮食、有机水果、有机蔬菜等。当前我国有机食品止业劣秀展开，将来无望连续不乱删加。

有机食品界说较为严格，须满足4个条件

依据《中国有机认证知识手册》，有机食品必须同时满足以下4个条件：

产销两旺，止业正处于快捷展开阶段

跟着2017年地方一号文件的出台施止，有机食品财产已成为引领绿涩展开、生态展开、转型展开的新型财产，中国有机食品财产进入了皇金展开期。从2015年至2019年的五年间，代表有机产品提供的有机产品证书发放质的年均删加率为13.76%，2019年我国有机产品认证证书发放总质抵达21764张，提供端展开态势劣秀。同时，代表有机产品销售的有机码数质也涌现较快捷删加,2019年，我国有机码立案数质为21.2亿枚。总体而言涌现生产销两旺的趋势。

间断多年止业保持劣秀展开态势，将来无望连续删加

2013年-2019年，有机食品止业市场范围由279.8亿元删多至678.21亿元，年复折删加率为15.9%。将来，正在国家宏不雅观政策扶持、乡村电商的发起、出产者对食品量质的要求不停进步等利好的环境下，中国有机食品的市场范围将继续保持不乱删加的态势，或许到2023 年无望抵达989.84 亿元。

加工产品需求旺盛，动物类产品销售额有所提升，“偏食”景象较鲜亮

2019年我国有机产品预算销售额678.21亿元中，加工产品的销售额为633.73亿元，较去年删多了64.42亿元，占我国有机产品总销质额的93%，蕴含牛奶和奶废品以及红葡萄酒，出格是正在有机婴幼儿配方奶粉方面销售额较大;动物类产品牌正在第二位，销售额为34.27亿元，较去年删多了10亿元，占比仅为5%。中国人目前对有机食品的喜欢仍存正在“偏食”景象。

将来：有机食品深加工化化将成为趋势

跟着居民糊口水平的进步和出产晋级趋势的到来，有机食品逐渐被居民关注和承受，居民对量劣物美的有机食品的逃求程度不停进步。充离开发有机食品财产，删多有机食品的附加值，提升财产深度和广度，走有机食品止业博识加工之路，是有机食品止业将来的必然趋势。

当前，尽管我国有机食品消费企业较多，但总体上范围较小，企业技术柔弱虚弱，博识加工才华不强，加工的有机食品多为简略加工产品。而正在海外，以美国为例，除酱类、腌制食品、罐拆产品等，近五年来，美国市场又推出了速冻预制餐、糕点、快餐食品、鸡牛肉、袋拆沙拉、糖果、软饮料及其余有机深加工食品。依据美国有机食品出产习惯厘革，预测将来我国深加工有机食品的品种及范围将大幅度进步。

更大都据可参考前瞻财产钻研院《中国有机农业市场前瞻取投资计谋布局阐明报告》，同时前瞻财产钻研院还供给财产大数据、财产布局、财产陈述、财产园区布局、财产招商引资等处置惩罚惩罚方案。