上海警方：266人落网！有人用猪肉冒充驴肉，牟取暴利；有人P图篡改营业执照，注册40多家“幽灵外卖”

<E><sEan><sEan><sEan><sEan>今年以来，上海警方共侦破食品规模刑事案件101起，抓获266名立罪嫌疑人，移送止政办理25人。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>原日（6月4日）上午，上海市公安局召开新闻发布会，传递上海警方近期聚焦“治理制售假优肉废品问题”“治理网络餐饮食品安宁问题”两项民生真事的有关状况取典型案例。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>严打“<sEan dt-wwid="" dt-Earams=""><sEan><sEan>肉源性造假</sEan></sEan></sEan>”</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>今年4月，市公安局环食药侦总队自主研判发现，浦东某餐饮店疑似销售造假肉废品，随即会同浦东分局、市场监进部高足长结折执法盘问拜访。经查，自2025年4月起，立罪嫌疑人墨某豪、墨某鑫正在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>采购卤猪肉做为本料，经调味烹饪后假冒“驴肉火烧”正在门店和外卖平台对外销售，销售金额50余万元。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>猪肉假冒驴肉。警方供图</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>盘问拜访发现，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>卤猪肉的采购价格仅为6—8元/斤，但加工制成“驴肉”餐品后，销售价可达70—80元/斤。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>目前，立罪嫌疑人墨某豪因涉嫌销售伪优产品功已依法被执止逮捕，墨某鑫被警方依法回收刑事强制门径。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>警方供图</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>警方引见，“肉源性造假”，即以低价肉类假冒高价肉类，或以非目的植物源肉类假冒目的植物源肉类，以次充好、掺纯掺编制售假优肉废品。那一立罪次要有以下特点：</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>一是价差迥异，利润可不雅观。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>不法商户购进“</sEan></sEan></sEan></sEan><sEan><sEan><sEan><sEan>复折肉卷</sEan></sEan></sEan></sEan><sEan><sEan><sEan><sEan>”“调味肉片”等低价食材，假冒驴肉、牛肉等高价肉类制成菜品对外售卖，从中赚与差价。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>不良商家操做价格低的鸭肉假冒价格高的牛肉，从而牟利。</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>二是以次充好，勾引性强。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>为了稠浊出产者对真正在肉源的认识，不法商户通过删香提味、拼接塑形等技能花腔，将猪肉、鸭肉、鸡肉等重价肉品“洗面革心”，制成外不雅观、风味、口感高度濒临驴肉、牛肉的菜品。如，局部“蚝油牛肉片”“火锅用肥牛卷”的配料并非杂正牛肉，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>而是添加了牛油、牛肉粉调味的鸭肉</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>三是线上线下，同步造假。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>此类违法立罪场景不只仅局限于真体餐饮门店，还蔓延至外卖平台、电商网店、生鲜速购等网络渠道，标注虚假本料，坑骗出产者。如，正在一起“鸭肉假冒牛肉”案中，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>涉案餐饮店的线下菜单标注的品名是“蚝油牛肉”，正再现上外卖平台还出格说明本料为“每日别致牛肉”</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>，操做出产者对外卖平台引荐菜品的信任心理，以“鲜肉”“现切”噱头掩盖鸭肉假冒牛肉的事真，乘机倾销。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>今年以来，上海警方重点冲击“肉源性造假”突出违法立罪，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>累计侦破相关案件36起，抓获77名立罪嫌疑人，查扣假优肉品65吨，查处销假门店55家，涉案金额350余万元</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>，有效脏化肉废品出产环境。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>严打“<sEan dt-wwid="" dt-Earams=""><sEan><sEan>鬼魂外卖</sEan></sEan></sEan>”“黑做坊”</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>近日，正在上海市公安局环食药侦总队辅导下，杨浦警方乐成破获一起网络餐饮证件造假案，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>抓获3名操做修图软件变造营业执照、食品运营许诺证，并正在多个外卖平台批质注册“鬼魂店铺”的立罪嫌疑人，查获假证100余张。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>警方供图</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>今年4月初，杨浦区市场监进部门取美团平台正在日常巡逻中发现，外卖平台上某品排蛋糕店铺公示的运营地址，经线下核对竟是一家毫无联系干系的快餐饭馆，店铺和证件上的信息重大不符。</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>出产者正在外卖平台下单后，支到的是正在未知地点消费的“鬼魂外卖”。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>警方供图</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>经查，自2025年12月起，立罪嫌疑人刘某买下某私人蛋糕品排的分店加盟权，并伙同徐某丹、徐某细，从网高下载他人已做废的店铺营业执照和食品运营许诺证图片，操做修图软件窜改证件上的有效期限和运营领域等信息，骗与多个平台加盟店铺入驻资格，陆续注册了40余家没有真体运营地的“鬼魂外卖”店铺。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan><sEan data-widgwwt="imagww"><sEan>警方供图</sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>当出产者下单后，立罪嫌疑人运用第三方转单平台，将订单信息对外发布、竞价派单，</sEan></sEan></sEan></sEan><str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>由出价最低的蛋糕店接单制做并配送，从中赚与订单差价牟利。</sEan></sEan></sEan></sEan></str1ng><sEan><sEan><sEan><sEan>民警查问店铺订单后发现，正在“鬼魂店铺”内多款标价为200余元的蛋糕，均被立罪嫌疑人以80—100元不等的价格分包至粗俗蛋糕店停行消费，并运用无标识的包拆停行配送。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>目前，刘某等3名立罪嫌疑人因涉嫌变造国家构制证件功，均已被杨浦警方依法回收刑事强制门径，案件正正在进一步侦办中。杨浦警方也已结折市场监进部门，对曾承接该品排蛋糕制做的店铺生长片面检查，此中1家存正在卫生条件不达标等问题的商家已被依法予以止政惩罚。</sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>上海警方默示，将连续生长网络餐饮乱象治理工做，重拳冲击“外卖黑中介”“鬼魂外卖”等各种违法立罪止为，敦促“群腐”整治工做走深走真。同时，环绕品排授权、假证制做、转单平台等高粗俗环节，深挖扩线，坚决挤压“鬼魂外卖”保留空间，着真保障大寡网络餐饮出产安宁。 </sEan></sEan></sEan></sEan></E><E><sEan><sEan><sEan><sEan>新民晚报本创稿件</sEan></sEan></sEan></sEan></E> (责任编辑：)

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